KrengsenganJawa Timur memiliki resep masakan daging sapi muda dan lezat. Nama masakan khas Jawa Timur itu adalah krengsengan. Krengsengan ini gampang sekali ditemui di berbagai kedai makan sepanjang jalan di wilayah Jawa Timur. Harga untuk satu porsi krengsengan lumayan bersahabat bagi kantong semua kalangan.
Bila Anda ingin memasak sendiri masakan krengsengan ala Jawa Timuran, berikut ini adalah resepnya.

• Bahan-bahannya :

¼ kg daging sapi yang has, cuci sampai bersih kemudian di potong-potong kecil dan tipis

1 jari laos/lengkuas, 1 daun salam, kecap manis 6 sdm

5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, iris tipis-tipis

1 sdm petis udang, garam, merica bubuk, 250 ml air

• Bumbu yang di haluskan:

5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 cabai merah keriting , 2 cabai rawit

1 jempol jahe, tomat kecil

• Cara memasaknya:

- Daging yang sudah di cuci bersih dan dipotong-potong kecil di campur dengan kecap dan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan sampai bumbu menyerap ke daging selama (kurang lebih 20 menit).
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris halus sampai harum, kemudian masukkan lengkuas, daun salam dalam penggorengan dengan sedikit minyak sayur.
- lalu masukkan daging ke penggorengan, aduk samapai merata, serta tambahkan sedikit demi sedikit air, terakhir masukkan petis, garam, merica, aduk sampai matang.
- Apabila daging sudah empuk, dan kuah mulai sedikit, angkat
Krengsengan ala Jawa Timuran siap untuk dihidangkan
Bila Anda ingin mengganti daging sapi dengan daging kambing, bisa saja. Karena krengsengan daging kambing tidak kalah enak dengan daging sapi. Asalkan, daging kambingnya yang digunakan adalah daging kambing yang masih muda.

Pencarian Artikel ini :

  • masakan yang memakai bumbu krengsengan
  • resep masakan ala jawa
  • resep masakan rumah ala jawa

Artikel Terkait :

  • Cara menbuat Lemper Ayam PedasCara menbuat Lemper Ayam Pedas Jajanan pasar yang bisa di bilang cukup langgeng pasarannya adalah kue lemper. Banyak aktivitas yang menentukan salah satu menu mengkonsumsinya memakan kue ini. Di pasar tradisional pun lemper teta...
  • Cara Membuat Lontong Sayur Lodeh Cara Membuat Lontong Sayur Lodeh Musim hujan seperti ini, biasanya ibu-ibu harus memiliki tambahan makanan untuk hidangan di dapur karena penunggu rumah akan selalu lapar. Supaya, tetap sehat walau selalu makan, sebaiknya ibu-ibu ...
  • Resep Membuat Martabak Telor IstimewaResep Membuat Martabak Telor Istimewa Kenapa disebut istimewa? Karena biasanya membuat martabak telor hanya menggunakan kulit martabak yang siap pakai, tetapi untuk saat ini untuk membuat kulit martabak telor sendiri, dan perbanyak isi...
  • KUliner Khas Sungai KaluKUliner Khas Sungai Kalu Disepanjang jalan pasar Sungai Kalu, Kabupaten Solok Selatan, Sumatera Barat, ada jajaran rumah makan berbaris di pinggir jalan. Ada satu diantar jajaran rumah makan tersebut yang menjadi ikon pa...
  •  Menu Resep Minuman Segar untuk Berbuka Puasa Menu Resep Minuman Segar untuk Berbuka Puasa Biasanya, puasa hari pertama merangsang ide seseorang berpacu untuk menyediakan menu berbuka yang cukup beragam. Sah-sah saja. Akan tetapi harus diperhatikan, alat pencernaan Anda mempunyai daya ta...
  • Resep Cake Chiffon Green TeaResep Cake Chiffon Green Tea Ingin merasakan kudapan yang menyehatkan? Anda bisa memilih untuk mencoba cake chiffon green tea. Camilan ini memakai bahan yang tidak terlalu banyak menggunakan telur dan mentega. Kadar kolesterol...
  • Nasi Goreng Hitam yang BerkhasiatNasi Goreng Hitam yang Berkhasiat Nasi goreng pada umumnya diolah memakai misak sayur dan nasi putih. Di Surabaya, Jawa Timur, ada sebuah rumah makan yang menghidangkan nasi goreng beras hitam, yang diolah tanpa minyak sayur tetapi...
  • Resep Kue Lamongan Jawa Timur Yang TerkenalResep Kue Lamongan Jawa Timur Yang Terkenal Di daerah Jawa Timur atau di Kota Semarang Anda pasti mengenal kue wingko babat. Kue ini terkenal asli dari Lamongan, Jawa Timur. Dalam perkembangannya, ada orang lamongan yang mengungsi ke Semaran...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation